La realidad de la producción ganadera en el cambio climático

Debido al cambio climático y a sus alarmantes consecuencias, diversas organizaciones han realizado estudios con el objetivo de encontrar el verdadero papel de la actividad ganadera en el deterioro del planeta, ya que desde hace muchos años se ha catalogado a la ganadería como una de las principales fuentes contaminantes debido a diversas publicaciones que afirman a la ganadería como una de las principales fuentes de dióxido de carbono (proveniente del cambio de uso de suelo, la producción de forrajes, el manejo de pastos, energía y transporte), metano (emitido por la fermentación entérica de los rumiantes) y óxido nitroso (producido en los estiércol y fertilizantes).