consejos
Consejo Directivo
Espacio colaborativo del Consejo Directivo conformado por los doctores Francisco Suárez Everardo González y Luis Corona por la UNAM, el ingeniero Héctor Garza, doctor Yamil García y licenciado Mario Calderón por la AMEG, así como los ingenieros Homero García y Noel Ramírez por la CNOG; para planificar las acciones, iniciativas y estrategia de la comunidad para asegurar el bienestar de los socios y ecosistema.
Consejo Técnico
Espacio interactivo del Consejo Técnico de la comunidad FOTECARNE para impulsar la innovación, el intercambio de ideas y definir nuevas propuestas de desarrollo.
Líneas de Trabajo
ABASTO DE INSUMOS
Grupo de Trabajo especializado en la identificación oportuna y aseguramiento de los insumos requeridos dentro de la cadena de suministro.
IMPACTO AMBIENTAL
Grupo de Trabajo para desarrollar investigación y estrategias que disminuyan el impacto ambiental de la producción de carne.
PROCESO PRODUCTIVO
Grupo de Trabajo especializado en optimizar la cadena de valor desde el inicio hasta el punto de venta.
MERCADO
Grupo de Trabajo para entender las principales tendencias de mercado e identificar oportunidades y definir estrategias en conjunto.