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En el futuro, la producción de ganado bovino se verá cada vez más afectada por la reducción de recursos naturales, particularmente tierra y agua, y por la competencia entre alimentos y piensos, por lo que la evaluación de la sostenibilidad de los sistemas de producción es cada vez más importante.

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Adriana Rivera Huerta, Fernanda Pérez Lombardini, Francisco Galindo Maldonado, María de la Salud Rubio Lozano y Leonor Patricia Güereca

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