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el objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la adición de harina de carne y hueso y/o de grasa animal protegida en el consumo de alimento, la ganancia de peso, la conversión alimenticia, el peso de la canal caliente y el rendimiento en canal de toretes Brahman, alimentados con dietas basadas en grana de maíz y de sorgo, rastrojo de sorgo y pollinaza.

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