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El objetivo de este estudio fue determinar el impacto de diferentes niveles de una enzima fibrolítica en una dieta de engorde sobre el rendimiento del novillo y las características de la canal. Los niveles de enzimas dietéticas fueron 0, 2, 4 y 6 ppm. Novillos de carne (n=7 por tratamiento) fueron alimentados con una dieta que contenía 88% de concentrado y 12% de forraje (base seca) durante 75 días.
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Vargas JM, Mendoza GD, Rubio-Lozano MS, Castrejón FA
Efecto de las enzimas fibrolíticas exógenas sobre las características de la canal y el rendimiento de novillos con acabado de grano 0 reseñas
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