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Matanza y procesamiento TIF vs. municipal

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En el año 2011 se cumplen 60 años del nacimiento del sello TIF. Con motivo de esta celebración es importante evaluar el impacto que este sello ha tenido en la salud pública de México a través de estos años de servicio para la industria cárnica.

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Rubio Lozano, María Salud, Méndez Medina, Rubén Danilo

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