Información General
Acerca de...
This project was designed to determine the prevalence of Salmonella and E. coli O157:H7 and to quantify generic E. coli and coliforms in fresh whole beef, whole pork, ground beef and ground pork from various retail channels (supermarkets,
city markets, street vendors, and butcher shops) in three major cities in Mexico (Mexico City, Guadalajara and Monterrey).
Información de Contacto
mindy.brashears@ttu.edu
Imágenes
![Imagen4](https://images.kuikmatch.com/wp-content/uploads/sites/31/2023/09/Imagen4-1.png)
Autores Externos
Autores Externos
Ansen Pond, Mark F. Miller, Alejandro Echeverry, N. Huerta, Alexandra Calle, María Salud Rubio Lozano, Adrián Chavez, Todd Brashears y Mindy M. Brashears
Salmonella and E. coli O157:H7 Prevalence and Generic E. coli and Coliform Quantitative Baseline in Raw Pork and Beef in Retail Channels in Mexico 0 reseñas
Accede para escribir tu reseñaAún no hay reseñas.
Investigaciones Similares
Related Listings
![Efecto de Cymbopogon citratus en la emisión de metano entérico, digestibilidad de nutrientes y partición de energía en ganado bovino en crecimiento](https://images.kuikmatch.com/wp-content/uploads/sites/31/2024/01/Imagen99999.png)
-
23 enero, 2024
La producción de metano es una pérdida de energía para los rumiantes y contribuye a las emisiones de gases de… Read More
47
![Efecto del solvente de extracción sobre el contenido compuestos fenólicos de hojas, tallo y planta completa de Tithonia diversifolia](https://images.kuikmatch.com/wp-content/uploads/sites/31/2024/01/Imagen88888.png)
-
23 enero, 2024
Tithonia diversifolia se distribuye en trópico y subtrópico de México y es una valiosa fuente de compuestos bioactivos. Existen varios… Read More
52
![Productividad, morfología y composición química de Brachiaria spp. Ecotipos, bajo dos iluminaciones solares, en Yucatán, México](https://images.kuikmatch.com/wp-content/uploads/sites/31/2024/01/Imagen777777.png)
-
23 enero, 2024
Existen informes contradictorios sobre las ventajas y desventajas de la presencia de sombra producida por árboles sobre las gramíneas que… Read More
57
![Fitoquímicos naturales para mejorar la productividad y el estado de salud de los animales con bajas emisiones de gases de efecto invernadero](https://images.kuikmatch.com/wp-content/uploads/sites/31/2024/01/Imagen6666.png)
El enfoque principal de este tema tiene como objetivo invitar a ideas de investigación para comprender el modo de acción… Read More
66