Durante el conjunto del año pasado, México importó 210,567 toneladas de cárnicos bovinos desde Estados Unidos, lo que representó un crecimiento interanual de 14%, y marcó un nuevo récord, como el volumen más alto registrado desde 2019.
 

La Federación de Exportadores de Carne de EE. UU. (USMEF) reportó que específicamente en el último mes de 2023, el aumento en estas compras fue de 14% en volumen y 19% en valor respecto a 2022, dando como resultado 21,325 t. por 111.9 millones de dólares.
 

Desde el organismo expresaron que esto se logró incluso frente a los desafíos que tuvo que afrontar su industria procesadora para mantener un suministro constante, debido a la baja disponibilidad de ganado que está experimentando ese país.

Destacaron que además, México es también el destino más importante para los productos dentro de la categoría de variedad, donde se encuentran subproductos como las vísceras, con compras cifradas en 109,084 t., superando en 16% a los registros de 2022; esto tuvo un costo de 318 mdd., 19% más.
 

A México buen ritmo de exportaciones, pero en lo general, se cifró una contracción de 12%
 

Pese al crecimiento en la comercialización hacia nuestro territorio, las exportaciones generales de la industria cárnica estadounidense percibieron una contracción de 12% en comparación con el año anterior, quedando en 1.2 mt., con una cotización de 15% menor, cifrando 10,000 mdd.