Génesis Rosales

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Lic. en Ciencias de la Tierra
Gerente de Sustentabilidad en la Asociación Mexicana de Productores de Carne AMEG, A.C.

Metagenómica y metatranscriptómica para mitigar las emisiones de metano por animales rumiantes

La ganadería de rumiantes es considerada una de las mayores fuentes antropogénicas del gas metano (CH4). La metanogénesis es parte… Read More

Impactos económicos potenciales del cambio climático en la ganadería: caso de México

El objetivo del presente artículo es identificar los impactos del cambio climático en la ganadería en México. Se utiliza información… Read More

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Plan de negocio para la producción de biometano envasado en tanques, como propuesta de aprovechamiento para residuos de estiércol

En la presente investigación se desarrolló un plan de negocio a partir del análisis del estiércol bovino en el municipio… Read More

Residuos de clembuterol en tejidos comestibles de bovino

Uno de los principales problemas para muchos países, es el suministro de alimentos inocuos y de calidad, suficientes para satisfacer… Read More

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Censo Agropecuario 2022
  • 23 junio, 2023

Presentación para la Comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados Emitida el 21 de junio de 2023 Read More

Desarrollo de modelos matemáticos para predecir la emisión de metano entérico por ganado bovino en América Latina

El metano (CH 4 ) es reconocido como el segundo gas de efecto invernadero (GEI) más importante emitido por fuentes… Read More

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Evaluación Química y Sensorial de Morcón de Cerdo Pelón Mexicano y Cerdo Mejorado
  • 20 abril, 2023

El objetivo de este proyecto fue evaluar las características químicas y sensoriales del morcón (producto cárnico tipo español de alta… Read More

Carne: Conceptos desde su producción hasta su conservación
  • 20 abril, 2023

La lectura resultará interesante porque se describe la importancia de la carne en la evolución del ser humano, desde los… Read More

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Aguas en México: ¿escasez o mala gestión?
  • 20 abril, 2023

El agua es necesaria para la subsistencia de todas las formas de vida, para el buen funcionamiento de los ecosistemas… Read More

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Practical parameters for assessing starch digestion and feeding value of steam-flaked corn in finishing diets for feedlot cattle
  • 20 abril, 2023

Se utilizaron seis novillos Holstein (153 kg ± 11) con cánulas en el rumen y el duodeno proximal en un… Read More

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Comparative Effects of Whole, Ground, Dry-Rolled, and Steam Flaked Corn on Digestion and Growth Performance in Feedlot Cattle
  • 20 abril, 2023

Se realizaron dos ensayos para evaluar simultáneamente cuatro métodos habituales de procesado del maíz para el ganado. Las dietas experimentales… Read More

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