Carne: Conceptos desde su producción hasta su conservación
- 20 abril, 2023
La lectura resultará interesante porque se describe la importancia de la carne en la evolución del ser humano, desde los… Read More
Ubicación única
Evaluación Química y Sensorial de Morcón de Cerdo Pelón Mexicano y Cerdo Mejorado
- 20 abril, 2023
El objetivo de este proyecto fue evaluar las características químicas y sensoriales del morcón (producto cárnico tipo español de alta… Read More
Desarrollo de modelos matemáticos para predecir la emisión de metano entérico por ganado bovino en América Latina
El metano (CH 4 ) es reconocido como el segundo gas de efecto invernadero (GEI) más importante emitido por fuentes… Read More
Censo Agropecuario 2022
- 23 junio, 2023
Presentación para la Comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados Emitida el 21 de junio de 2023 Read More
Residuos de clembuterol en tejidos comestibles de bovino
- https://repositorio.chapingo.edu.mx/server/api/core/bitstreams/d570c0ca-8e9b-4719-93d8-d4ec339c072f/content
- 4 septiembre, 2023
Uno de los principales problemas para muchos países, es el suministro de alimentos inocuos y de calidad, suficientes para satisfacer… Read More
Plan de negocio para la producción de biometano envasado en tanques, como propuesta de aprovechamiento para residuos de estiércol
- http://latam.redilat.org/index.php/lt/article/view/710/981
- 4 septiembre, 2023
En la presente investigación se desarrolló un plan de negocio a partir del análisis del estiércol bovino en el municipio… Read More
Impactos económicos potenciales del cambio climático en la ganadería: caso de México
- https://probdes.iiec.unam.mx/index.php/pde/article/view/69916/62597
- 4 septiembre, 2023
El objetivo del presente artículo es identificar los impactos del cambio climático en la ganadería en México. Se utiliza información… Read More
Problemática de ganadería y producción de forraje en un contexto de cambio climático
Las pasturas para la producción de forraje constituyen el principal uso del suelo en sistemas de producción extensivos de monocultivo… Read More
Metagenómica y metatranscriptómica para mitigar las emisiones de metano por animales rumiantes
- http://tip.zaragoza.unam.mx/index.php/tip/article/view/430/390
- 5 septiembre, 2023
La ganadería de rumiantes es considerada una de las mayores fuentes antropogénicas del gas metano (CH4). La metanogénesis es parte… Read More
Cambio de uso de suelo y fragmentación del paisaje en el centro de Veracruz, México (1989 – 2015)
- https://myb.ojs.inecol.mx/index.php/myb/article/view/2294/2328
- 5 septiembre, 2023
La deforestación y fragmentación son consideradas amenazas para la biodiversidad. Ambos procesos tienen efectos negativos en la función y dinámica… Read More
Análisis de ciclo de vida de tres sistemas ganaderos tropicales en Campeche, México: caso de estudio
- https://www.biopasos.com/biblioteca/Analisis-ciclo-vida-tres-sistemas-ganaderos-campeche.pdf
- 5 septiembre, 2023
La ganadería en Campeche se desarrolla en pastizales, acahuales y recientemente se ha fomentado en silvopastoreo. Estos sistemas de pastoreo… Read More
Carne y leche: ciclo de vida y eficiencia energética en diferentes sistemas ganaderos del estado de Chiapas
- https://ecosur.repositorioinstitucional.mx/jspui/bitstream/1017/2502/1/36507_Documento.pdf
- 5 septiembre, 2023
Para el año 2050, seremos 9.100 millones de personas en el mundo, un 34 % más que hoy (FAO 2009a,… Read More