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19 septiembre, 2023
El objetivo de este estudio fue evaluar las características sensoriales, la suavidad y la pérdida durante el cocinado del suadero… Read More
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19 septiembre, 2023
To assess genetic group (GGR; Bos indicus [Bi], Bos taurus [Bt] and crosses [BtxBi]) and to confirm the calpain (CAPN316… Read More
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19 septiembre, 2023
This project was designed to determine the prevalence of Salmonella and E. coli O157:H7 and to quantify generic E. coli… Read More
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19 septiembre, 2023
Se tuvo como objetivo determinar el serotipo y perfil de resistencia a antibióticos de cepas de Salmonella spp. presentes en… Read More
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19 septiembre, 2023
La replicación de las preferencias dentro del consumidor lograda mediante la manipulación sistemática de imágenes se utilizó en encuestas de… Read More
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19 septiembre, 2023
Para evaluar el efecto de un modulador alostático (MA) sobre los indicadores de estrés sanguíneo y las características de calidad… Read More
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19 septiembre, 2023
Commercial availability of a generic zilpaterol HCl (ZH) premix preparation for beef cattle in Mexico motivated a non-inferiority trial vs… Read More
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19 septiembre, 2023
México es el séptimo productor de carne vacuna del mundo. El transporte de ganado es un componente vital de la… Read More
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19 septiembre, 2023
An allostatic modulator (AM) composed of ascorbic acid, acetylsalicylic acid, sodium chloride and potassium chloride was dissolved in the drinking… Read More