Filtros

129 - Investigación(es)

Borrar Filtros
Borrar Filtros
Efecto de la suplementación con minerales de fuentes queladas o inorgánicas y vitamina E en la calidad y estabilidad oxidativa de la carne de bovinos

Muchos finalizadores de bovinos en corral en Veracruz, adicionan minerales quelatados en la última etapa de engorda por recomendación de… Read More

200
Digestión Ruminal e Intestinal del Maíz (Zea mays) Y Sorgo (Sorghum Bicolor L. Moench) Utilizando Diferentes Técnicas de Digestibilidad (In Vivo, In Vitro E In Sacco)

El objetivo del presente estudio fue evaluar la digestibilidad de la proteína(proteína degradable en rumen PDR, proteína no degradable en… Read More

249
El Metano y la Ganadería Bovina en México: ¿Parte de la Solución y no del Problema?

México tiene una territorio de 198 millones de hectáreas (mHa), de las cua-les 145 mHa (73 %) se dedican a… Read More

244
Análisis de Ciclo de Vida de Tres Sistemas Ganaderos Tropicales en Campeche, México: Caso de Estudio
  • 22 noviembre, 2022

Los sistemas de producción que contemplan la utilización diversificada de especies forrajeras y no forrajeras como parte fundamental de la… Read More

308
Detección de microorganismos patógenos e indicadores en carne de bovino que se expende en supermercados de la Ciudad de México
  • 23 noviembre, 2022

El objetivo de este trabajo fue identificar los principales grupos de microorganismos patógenos e indicadores que se encuentran en la… Read More

183
Manual de Análisis de Calidad en Muestras de Carne

Si bien, la calidad se refiere a un conjunto de propiedades de un producto, que cumple las expectativas del consumidor.… Read More

252
Efecto de antimicrobianos naturales sobre la estabilidad físico-química, microbiológica y sensorial de hamburguesas de res mantenidas en refrigeración

Este estudio tuvo como objetivo evaluar y comparar el efecto de la adición de nisina, lactatos y acetato-lactato sobre el… Read More

207
1 2 3 15