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El objetivo fue determinar la frecuencia de contaminación y la diversidad de serotipos de Salmonella enterica (SE) y Escherichia coli… Read More

La producción de metano es una pérdida de energía para los rumiantes y contribuye a las emisiones de gases de… Read More

Tithonia diversifolia se distribuye en trópico y subtrópico de México y es una valiosa fuente de compuestos bioactivos. Existen varios… Read More

Existen informes contradictorios sobre las ventajas y desventajas de la presencia de sombra producida por árboles sobre las gramíneas que… Read More

El enfoque principal de este tema tiene como objetivo invitar a ideas de investigación para comprender el modo de acción… Read More

El quitosano y la naringina poseen propiedades antimicrobianas y han demostrado su capacidad para reducir el metano en ensayos in… Read More

Dado que una gran proporción del ganado mundial se encuentra en países en desarrollo, se necesita una opción más económica.… Read More

Estudio para determinar la actividad biológica e inmunológica de sistinantas isoformas de LH bovina. Read More

La carne y los productos cárnicos son susceptibles a la oxidación y al deterioro microbiológico. Contenido de lípidos, presencia de… Read More

Debido al cambio climático y a sus alarmantes consecuencias, diversas organizaciones han realizado estudios con el objetivo de encontrar el… Read More

Esta revisión presenta un análisis sobre algunas prácticas riesgosas de la producción de carne de res en México, con el… Read More

Evolutivamente el consumo de carne ha significado un gran salto para la humanidad; aun hoy en día, a pesar de… Read More