-
20 septiembre, 2023
Evolutivamente el consumo de carne ha significado un gran salto para la humanidad; aun hoy en día, a pesar de… Read More
-
20 septiembre, 2023
Esta revisión presenta un análisis sobre algunas prácticas riesgosas de la producción de carne de res en México, con el… Read More
-
20 septiembre, 2023
El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) realiza diversas actividades para que el consumidor obtenga alimentos sanos… Read More
-
30 noviembre, 2023
Debido al cambio climático y a sus alarmantes consecuencias, diversas organizaciones han realizado estudios con el objetivo de encontrar el… Read More
-
22 enero, 2024
La carne y los productos cárnicos son susceptibles a la oxidación y al deterioro microbiológico. Contenido de lípidos, presencia de… Read More
-
22 enero, 2024
Estudio para determinar la actividad biológica e inmunológica de sistinantas isoformas de LH bovina. Read More
-
23 enero, 2024
Dado que una gran proporción del ganado mundial se encuentra en países en desarrollo, se necesita una opción más económica.… Read More
-
23 enero, 2024
El quitosano y la naringina poseen propiedades antimicrobianas y han demostrado su capacidad para reducir el metano en ensayos in… Read More
El enfoque principal de este tema tiene como objetivo invitar a ideas de investigación para comprender el modo de acción… Read More